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Cocina

Slow Food- Cook and Taste Cusco's Finest

Cocina

Slow Food- Cook and Taste Cusco's Finest

2 reseñas
Duración
3 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Peruano
Idioma
Inglés
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Slow Food- Cook and Taste Cusco's Finest

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Slow Food- Cook and Taste Cusco's Finest

2 reseñas
Duración
3 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Peruano
Idioma
Inglés

Qué harás

We will star with an explanation and taste of diferent products in our inside market , then lead to our green house area to check some no convetional leafs and flowers for cooking and decoration, ending in our dinning area for getting ready to our live restaurant kitchen . You could see some ginea pig marinating to a slow cook duck peruvian northen style or be ready fo some shoutting "entra mesa 15 !" We will teach you how to cook some products you may not know and together we will plan our menu of an appetizer and a main course . So be ready for chopping, stiring and creating. You will also get a box of baby suspiros baked , a traditional sweets of the colonial timing in Peru. Then be ready to relax in an area full of plants and ask all the questions you may have or just share and enjoy . Extra drinks can be order at the begining to have a more enjoyable timing or at the end , just depends on you!

Cocina

Cocina

en experiencias en Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparta una comida en espacios únicos, desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Vetted por Airbnb

    Cada experiencia es revisada por auténticas tradiciones culinarias.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Rocio

Rocio

I am the director of Nuna Raymi restaurant, based on supporting farmers to preserve biodiversity, flavors and our identity. Also activist in Slow food movement at Cusco. I grow up in a kitchen with criolle flavors ,testing dishes from my grandmothers with andean backrounds, understanding the care and love to feed. My traveling inside Peru since I was a child, made me visit markets, see my history and culture. My time living close to farms, game the respect to farmers, Pachamama and the knowledge of my ancestors. For 4 year, i ve leading groups trought Peru, Bolivia and Chile. Also for 8 year I ve been leading the cooking clases at Nuna Raymi. Here we will taste different ingredients, feel the love behind them, learn more about it and then adventure to créate with you. Ofcourse we Will guide you with the peruvian flavors .

En colaboración con Slow Food

Esta experiencia se organizó de acuerdo con los principios de Slow Food, lo que garantiza que sea deliciosa, socialmente responsable y ecológicamente sostenible.

Slow Food es un movimiento político comunitario mundial que se fundó en 1989 para prevenir la desaparición de las culturas y las tradiciones alimentarias locales y para contrarrestar el auge de la cultura de la comida rápida. Desde su fundación, se ha convertido en un movimiento global que trabaja para garantizar que todas las personas tengan acceso a una alimentación buena, limpia y justa. Tu contribución, además de financiar al anfitrión, ayudará a Slow Food a implementar proyectos en todo el mundo para empoderar a las comunidades locales, promover a los agricultores y a los productores artesanales y brindar asistencia a huertos escolares y proyectos educativos.

Esta es una experiencia solidaria en la que todo lo que pagas se destina a Slow Food.

Qué incluye

Alimentos
We wil start with a tasting of local products depending on the season. Greens, flowers from our garden, products of our…

Fotos de los participantes

Reseñas de los huéspedes

Sección de navegación para las páginas de reseñas

Donde estarás

We will be in a live kitchen , kicking off as the kitchen serves to the public. Place in a family qusquenia downtow house , transforme in a profesional kitchen, in the historic downtown Cusco.

Disponibilidad

Cosas que no puedes olvidar

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Alergia al maní
Alergia al maní
Alergia a los frutos secos procedentes de árboles
Alergia a los frutos secos procedentes de árboles
Libre de huevos
Libre de huevos
Alergia al pescado
Alergia al pescado
Sin soja
Sin soja
Alergia a los mariscos
Alergia a los mariscos
Sin lácteos
Sin lácteos
Sin gluten
Sin gluten
Cocina vegana
Cocina vegana
Vegetariana
Vegetariana
Pescetariana
Pescetariana

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 6 personas de 14 años de edad o más. Depende de cada viajero comprender los ingredientes que se utilizan y comunicar al anfitrión cualquier alergia o restricción dietética. Los participantes también deben tener en cuenta que el consumo…

Más consejos

Bring papper and pen for extra notes. We Will cook peruvian food with seasonal ingredients so we change offen but never the identity of our Peruvian food.
Rocio
Slow Food- Cook and Taste Cusco's Finest
2 reseñas
Desde $50 por persona
2 reseñas
Desde $50 por persona