Katsushika City, Tōkyō-to, Japón
Horikiri es una zona estupenda.
Hay un famoso parque llamado Horikiri Iris Garden (堀切菖蒲園) que está muy cerca de la casa.
El jardín se creó durante el periodo Edo, uno de los muchos jardines de iris que florecieron en ese momento como destinos turísticos. Los lirios del jardín llegan a su punto más alto desde principios hasta mediados de junio. Otras flores como chabacanos japoneses, peonías de árbol, cerezas de invierno y glicinias florecen durante todo el año. El restaurante Seikan-tei, que está equipado con un rincón de cafetería informal, funciona en los jardines y sirve platos japoneses de temporada.
Situado en la parte noreste de Tokio y limitado por los ríos Edogawa, Nakagawa y Arakawa, Katsushika Ward presume de un prominente entorno fluvial verde en el corazón de Tokio. En medio de los ricos entornos naturales, los amables residentes locales valoran los intercambios cercanos y amistosos en su vida diaria. La esencia de la atmósfera de los amachis (un término que hace referencia a los distritos residenciales callejeros de Tokio) sigue siendo notable en el barrio.
Shibamata, un lugar de rodaje de una serie de famosas películas japonesas,alberga una amplia variedad de lugares históricos populares como el Templo Daikyo-ji fundado en 1629 (comúnmente conocido por el nombre "Shibamata Taishakuten"); una sala conmemorativa que reproduce las escenas de cine filmadas en Shibamata; Yamamoto Tei, un refinado estilo shoin japonés de edificio residencial que también incorpora arquitectura de estilo occidental; y Yagiri-no-Watashi, el único servicio tradicional de watashibune (ferry) que actualmente está disponible en Tokio. El barrio ha estado trabajando arduamente para preservar estos activos y transmitir una imagen tradicional y típica de Japón para las generaciones futuras.
Otros destinos populares del barrio son el Jardín Horikiri Iris, que se encuentra entre los 100 mejores paisajes hermosos durante el periodo Edo y fueron pintados por Hiroshige Utagawa y otros grandes artistas ukiyoe, y el parque Mizumoto, uno de los principales parques metropolitanos de Tokio, conocido por su hermoso paisaje fluvial. En el jardín/parque, los famosos lirios japoneses, designados como la flor del barrio, se pueden disfrutar a principios del verano(junio).
Katsushika Ward también está vinculado a un manga de fútbol de la asociación japonesa que es popular en todo el mundo. Las estatuas de bronce de los personajes del manga, ubicadas dentro del barrio, atraen a muchos visitantes, contribuyendo a la vitalización del barrio.
En el extremo este de Tokio se encuentra la ciudad de Katsushika. Repleto de la atmósfera retro de los Thamachi*, este distrito está repleto de platillos gourmet económicos del pasado y está a solo 30 minutos en tren de la zona central de Tokio. ¡Estas son nuestras 2 mejores opciones para las especialidades locales!
*Shitamachi es la zona de Tokio donde la gente común, los comerciantes y los artesanos vivían durante el período Edo.
Aquí elegimos dos platos básicos que son muy conocidos y apreciados por la gente japonesa. Tenemos la sartén koppe menos conocida (rollos de pan suave) y el oden (un plato tradicional de estofado).
A medida que explores cada restaurante, esperamos que descubras una parte diferente de Katsushika, cada una con su propio ambiente único y lugares especiales para ver.
------Yoshida Pan: Snack on Japan 's Nostalgic Bread--------
Si visitas Japón, es probable que te encuentres con estos suaves rollos de pan llamado koppe pan. A menudo se les da a los niños de la escuela o que disfrutan los adultos como un refrigerio enérgico. Koppe pan toma su nombre de la palabra francesa coupé, que significa cortado, y pan, que es la palabra utilizada para el pan en Japón. Un aperitivo nostálgico y amado para muchos, el koppe pan viene en innumerables variedades, tanto dulces como saladas.
Yoshida Pan ofrece más de 50 rellenos diferentes, incluidos sabores de temporada y ediciones limitadas de fin de semana. Muchos de los rellenos son reconocibles por nosotros los occidentales, como mermelada, crema pastelera y mantequilla de cacahuete. Si quieres probar algo más japonés, prueba la pasta de frijoles rojos (180 yenes), matcha (200 yenes) o soja negra y kinako (200 yenes). Si no tienes miedo de sobrepasar tus límites, puedes ir por la clásica sartén de yakisoba koppe, donde llenan el rollo con fideos a la parrilla en una salsa agridulce. También puedes hacer tus propias combinaciones, como los frijoles rojos, el matcha y la crema batida.
Elige tu relleno y observa cómo se extienden porciones generosas sobre el pan justo delante de ti. También puedes coger un paquete de leche en forma de triángulo para acompañarlos.
La tienda se encuentra en Kameari, una ciudad que se convirtió en el fondo del famoso manga Kochira Katsushika-ku Kameari Koen Mae Hashutujo (Esta es la estación de policía delante del parque Kameari en la ciudad de Katsushika). No es raro ver a gente comprando una sartén koppe en Yoshida y disfrutándola en el parque Kameari, donde se encuentra el protagonista del manga, Ryo-san.
Yoshida Pan |
吉田パンDirección: 5-40-1 Kameari, Katsushika-ku, Tokio
Horario: 7:30 a. m. a 5:30 p. m. (cierra a las 13:00 h los lunes) cierra temprano si se agotan.
Acceso: a 4 minutos a pie de la estación de JR Kameari
*Esta tienda es solo para llevar.
-------Nimousaku: Oden tradicional con estilo---------
Si realmente quieres sumergirte en el ambiente de Tateishi, debes visitar la ciudad retro de Tateishi. Cerca de la estación Keisei Tateishi, este popular local sirve principalmente a Oden y una selección de sake cuidadosamente seleccionada.
Su olla oden humeante está llena de platos clásicos como el daikon (210 yenes) y algunas opciones alternativas como su tomate cubierto de albahaca (410 yenes). La mayoría de los ingredientes son caseros y todo está preparado con amor y cuidado.
Un buen maridaje para Oden es el atsukan (sake caliente). También tienen vino natural y otras bebidas. Aunque lo más importante es el oden, aquí también encontrarás muchos productos básicos de la cocina casera japonesa.
Oden Nimousaku |
おでん二毛作Dirección: 1-14-4 Tateishi, Katsushika-ku, Tokio
Horario: 14:00 - 23:00 (sábados de 12:00 a 21:00)
Cerrado los domingos y el tercer lunes del mes.
Acceso: a pocos pasos de la estación de Keisei Tateishi, en la línea Keisei Oshiage.
