Un recorrido de sabores auténticos que comienza con un aperitivo compuesto por alcachofa a la parrilla o flor de calabaza frita con mozzarella y anchoas (según la temporada) acompañado de perlas, verduras de pasta y bruschette mixtas. A continuación, dos pastas romanas tradicionales, preparadas según las recetas originales, como la carbonara, la amatriciana o la cacio e pepe. Por último, un postre clásico atemporal: tiramisú casero.

Una experiencia auténtica dedicada a los sabores de la tradición romana. La actividad comienza con un aperitivo de bienvenida, acompañado de vino DOP local Durante la experiencia, se preparan y degustan tres tipos de pasta fresca, cada una acompañada de una salsa tradicional: «Fettuccine cacio e pepe» Ravioli con salsa de tomate fresco Pendientes de salsa Norma Termina dulcemente con la preparación y degustación de un tiramisú casero.

Una cena rica y deliciosa: flores de calabaza crujientes y fritas con mozzarella y anchoas, pizza con mortadela straccialtella y pistacho, panzanella con tomates frescos, husbandzzo gourmet con burrata y anchoas y, para terminar con algo dulce, el clásico husbandzzo con nata. Todo acompañado de vino DOP local

Una ruta gastronómica por el mar que se definirá en función de la temporada y la pesca, e incluye tres aperitivos, una pasta y un segundo plato, seguidos de postres de la casa. Ejemplo de menú: Aperitivos: tartar de atún rojo, pulpo crujiente sobre crema de patatas, «bruschetta» con «panzanella» de gambas. Primero, trofeos con bajo, limón y pistacho. Segundo: la pesca del día con ingredientes frescos y mediterráneos. Vino DOP local incluido.

- Caprese con mozzarella de búfala, tomates maduros y albahaca fresca, realzada por Falanghina del Sannio, fresca y aromática. - Espaguetis a la carbonara, cremosos y sabrosos gracias al crujiente «pillow», los huevos y el pecorino romano, acompañados de un elegante Verdicchio dei Castelli di Jesi. - Saltimbocca alla Romana, tiernos medallones de ternera con prosciutto y salvia, en armonía con un intenso Chianti Classico. - Aramisù tradicional, para disfrutar con Vin Santo del Chianti.