Menús de cocina cajún-criolla moderna con toques californianos de Ryan
Combino el alma sureña con la frescura californiana para crear menús atrevidos y de temporada.
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Chef en Los Angeles
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¡Saborea el bocado pequeño!
$100 $100 por huésped
Mínimo $588 para reservar
¡Ven a experimentar una variedad de sabores y texturas en un pequeño bocado! ¡Gran diversión, excelente comida y excelente ambiente gastronómico!
Brunch criollo en Cali
$165 $165 por huésped
Mínimo $588 para reservar
¡Sabores frescos y audaces que satisfarán tu paladar con un hermoso brunch! ¡5-6 artículos que te impresionarán y te llevarán a Luisiana!
Degustación de Nueva Orleans y California
$200 $200 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Disfruta de este menú de temporada que combina ingredientes de la costa con un toque criollo atrevido.
Experiencia de primavera: de la granja a la mesa
$250 $250 por huésped
Mínimo $500 para reservar
Empieza la primavera con una cena de la granja a la mesa. ¡Sabores excelentes, ingredientes increíbles y una experiencia gastronómica galardonada!
La mesa criolla moderna
$275 $275 por huésped
Mínimo $588 para reservar
Disfruta de un viaje de degustación refinado arraigado en la tradición cajún-creole, elevado por la técnica francesa y los productos orgánicos locales.
Firma del chef
$350 $350 por huésped
Mínimo $700 para reservar
Explora esta selección de platos atrevidos y conmovedores con los ingredientes más frescos disponibles. Viaje personalizado que te llevará a una felicidad culinaria. Maridaje de vinos disponible bajo pedido.
Puedes escribirle a Ryan para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 4 reseñas
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Mis cualificaciones
25 años de experiencia
He trabajado en cocinas de alta gama, incluyendo Commander's Palace y Emeril's.
Instructores de prestigio
Soy un célebre autor de libros de cocina de My Creole Cali Kitchen. (Disponible en Amazon)
Formación culinaria
Me formé en el Chef John Folse Culinary Institute.
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Mis especialidades
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