Cocina internacional con el chef Gero
Con gran pasión, transformo cada ingrediente para brindar una experiencia inolvidable, combinando sabor, técnica y estética
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Chef en Tulum
Se ofrece en tu alojamiento
Breakfast
$73 $73 por huésped
Mínimo $292 para reservar
Incluye: café, té, jugo natural, fruta de temporada y yogur parfait.
Plato principal (elige 1)
*Mexicano: chilaquiles verdes con pollo o huevo.
*Tostada de aguacate: pan artesanal, verduras mixtas, tomates cherry y aguacate.
* Huevos de cualquier estilo: servidos con tocino crujiente, papas doradas, pan artesanal, mantequilla y aguacate.
*Panqueques: dulces o salados: fruta fresca, cacao, jarabe o crema / tocino, huevo, tomate y aguacate.
Brunch
$88 $88 por huésped
Mínimo $175 para reservar
Incluye: café, té, jugo natural y fruta de temporada.
Entrantes (elige 2):
Hummus / Baba Ganoush / Selección de panadería artesanal
Platos principales (elige 2)
*Tostada de aguacate con queso de cabra y jamón serrano
*Burrito de bistec de falda con queso, aguacate y frijoles, servido con papas fritas
*Enchiladas de pollo en salsa verde con pollo o huevos.
*tortilla en salsa de frijoles con queso Oaxaca y chorizo de Valladolid
Postre:
Sorbete de margarita
Taco Bar
$97 $97 por huésped
Mínimo $193 para reservar
Este menú incluye entradas típicas mexicanas y 4 variedades de tacos, acompañado de salsas y todo lo que necesitas para comerte el mejor taco en la comodidad de tu hospedaje
Menú tropical
$100 $100 por huésped
Mínimo $198 para reservar
Entrantes (elige 2):
Ceviche tostada de mezcla tropical / Aguachile de mango con captura del día / Ceviche vegano de garbanzos / Chicharrón de atún con guacamole
Plato principal (elige 1):
*Captura empanada del día con ensalada de temporada, puré de papas y batatas.
*Ceviche de pescado y camarones.
* Parrilla de mariscos (camarones, pescados y pulpos) con verduras asadas y ensaladas (langosta opcional: precio bajo solicitud).
*Burrito de camarones con crema agria y papas fritas.
Postre:
Mousse de mango con crumble de chocolate
Mariscos mexicanos: tres platos
$103 $103 por huésped
Mínimo $204 para reservar
Incluye 2 aperitivos de bienvenida.
*Primer plato: ceviche tropical mixto tostada
*Segundo plato: captura del día a la parrilla, cuscús, puré de coliflor y ensalada de remolacha, naranja, pomelo e hinojo.
Postre
Mousse de mango con sorbete de coco
Mariscos mexicanos - Cinco platos
$123 $123 por huésped
Mínimo $245 para reservar
Incluye 2 aperitivos de bienvenida.
Primer plato: captura del día con mango y verdolaga aguachile
Segundo plato: taco de camarones con aguacate frito y mayonesa verde
Tercer plato: camarones al coco con salsa de mango habanero
Cuarto plato: ravioles de pescado en nero di sepia con crema de mejillones
Postre
Dúo de mousses (chocolate y mango) con coulis de frutos rojos y sal marina
Puedes escribirle a Geronimo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 2 reseñas
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Mis cualificaciones
18 años de experiencia
18 años en gastronomía; 7 años ejerciendo como chef en México.
Aspecto destacado de tu carrera
Siete años destacando en la cocina mexicana con experiencia global.
Recomendaciones y capacitación
Aprendí en casa de mis abuelos y viajando por diversas culturas.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 20 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$88 Desde $88 por persona
Mínimo $175 para reservar
Cancelación gratuita
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