La mesa del chef con Renzo Rodríguez
Siempre dejo que los ingredientes frescos sean los protagonistas de mi comida y comparto con mis clientes el conocimiento y la experiencia que aprendí en mi viaje para crear una experiencia gastronómica increíble.
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Chef en ciudad de Tokio
Se ofrece en tu alojamiento
Mesa de sushi de Renzo
$75 por huésped, antes: $88
Sushi estilo gourmet
5 tipos diferentes de sushi y nigiri.
Ingredientes japoneses frescos.
Menú de 4 tiempos de Japan Fusion
$95 por huésped, antes: $111
Rollo de jamón con iburigakko, queso mascarpone y salsa de chile dulce.
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Wagyu, milhojas, puré de zanahoria, demiglace y salsa de reducción de vino.
Helado de temporada con praliné de almendras, mermelada de frutos rojos, jarabe de arce y frutas de temporada.
Cena exclusiva de 5 platos
$112 por huésped, antes: $124
Croquetas con pulpo y bechamel ahumada y salsa de chile y maracuyá.
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Tartar ibérico con fruta japonesa de temporada, corteza de parmesano y mayonesa de yuzu.
Lasaña de carne con 3 quesos y salsa ragú de vino tinto.
Tiramisú de matcha con chocolate crujiente.
Puedes escribirle a Renzo Rodriguez para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
12 años de experiencia
Jefe de cocina en Atrevío
Jefe de partida en Sezanne
Jefe de partida en Park Hyatt Tokyo
Aspecto destacado de tu carrera
Restaurante con 3 estrellas Michelin
Hotel de 5 estrellas
Top 10 de los 50 mejores restaurantes del mundo
Recomendaciones y capacitación
Graduado en escuela de cocina
LCB
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Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: ciudad de Tokio. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 10 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$75 Desde $75 por participante, antes: $88
Cancelación gratuita
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