De la cosecha a la mesa: cena con un chef privado
Creo experiencias gastronómicas altamente personalizadas en el hogar. Cada menú está diseñado a la medida de mis clientes; sus necesidades dietéticas y el momento que están celebrando, utilizando ingredientes de alta calidad.
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Chef en Valle de Temecula
Se ofrece en tu alojamiento
Taco Bar
Cena de estilo familiar
Mesa de entrantes/compartir:
- Chips de tortilla fritos con salsa verde, salsa roja, guacamole
- Ceviche de lubina con jalapeño, pico de gallo y aguacate
- verduras cruditas de temporada con hummus y feta batida
Entrega:
- Birria de res
- Camarones al ajillo
- Pollo carbonizado al estilo pastor
todo acompañado de tortillas de maíz y harina
Lados:
- Arroz mexicano
- Frijoles fritos.
- Ensalada de maíz elote
Aderezos:
- Cebolla picada, cilantro, lima
- Pico, salsa roja y verde
Postre:
- Tres leches
O
- Churro frito
$85 $85 por huésped
Mínimo $500 para reservar
Brunch de bufet
¡Brunch estilo familiar servido en buffet, perfecto para las mañanas de boda o para grupos que quieran variedad para el desayuno!
Viene con opciones de dulces, artículos principales para el desayuno, acompañamientos y coberturas para tus invitados. El menú para elegir se enviará cuando se reciba la solicitud de reserva.
$85 $85 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Cena italiana de tres platos
Esta cena incluye tres entradas, dos platos principales, dos guarniciones y un postre. Se sirve estilo familiar
Comienzos elegantes:
- Burrata di Bufala
Tomates heirloom, aceite de albahaca, balsámico añejo, sal marina en escamas
- Crudo de cola amarilla
Cítricos, chile calabrés, aceite de oliva virgen extra
- Ensalada italiana picada
Segundo curso:
- Filet mignon con reducción de vino tinto
- Risotto de hongos silvestres
Hongos porcini y cremini, Parmigiano-Reggiano
Lados:
- Patatas crujientes a la trufa
- Broccolini carbonizado
Tercer curso:
- Tiramisú clásico
O
- Panna de vainilla
$95 $95 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Menú tailandés-japonés de tres platos
Menú de fusión tailandesa de tres platos
Servido al estilo familiar, perfecto para grupos, pero con presentación al estilo restaurante
Elija tres entrantes, dos platos principales, dos guarniciones y un postre
Enviaremos el menú de comidas para que elijas una vez que se envíe la solicitud
$125 $125 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Cena de tres platos en Nueva Orleans
Menú de tres platos al estilo cajún con múltiples opciones por plato
Menú cajún inspirado en Nueva Orleans, en cada plato puedes elegir entre una variedad de opciones del menú. Las selecciones del menú se enviarán una vez que se reciba la solicitud de reserva.
$125 $125 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Menú de tres platos en español
Noche inspirada en España: menú de tres platos con múltiples opciones por plato para que tu grupo elija. ¡Las selecciones del menú se enviarán una vez que se haya recibido la solicitud de reserva!
$125 $125 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Puedes escribirle a Moira para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 4 reseñas
Mis cualificaciones
12 años de experiencia
He trabajado en Campfire en Carlsbad; Juniper & Ivy, Ironside, Lilians y Trust.
Aspecto destacado de tu carrera
Fui finalista en ManVSMaster & Cutthroat Kitchen; y aparecí en múltiples publicaciones
Recomendaciones y capacitación
Licenciatura en Artes Culinarias del San Diego Culinary Institute
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Mis especialidades
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