Botanas: ensalada de melón y jamón campestre, huevos rellenos y chow chow, crostini de queso pimento y mostaza al bourbon, sándwiches de té de benedictina y fresa Plato principal: pastel de tomate heirloom, calabaza a la parrilla con albahaca y ricotta de suero de mantequilla, pescado a la parrilla y camarones encurtidos con succotash de cacahuate hervido y salsa de maíz dulce O albóndigas de res y cordero con salsa BBQ blanca y muchas guarniciones Postre: pastel de bola de nieve tropical O moka pot de creme con crema batida de vainilla, caramelo ahumado y crumble de chips de papa y nuez pacana Platos servidos al estilo familiar