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Caiçara angra
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Consejos de personas locales
Joelson
November 4, 2021
Peixe à moda Caiçara: Além de sol e mar, uma rica gastronomia que encanta e delicia seus visitantes. A cozinha Caiçara tem um toque rústico, com receitas de preparo e ingredientes simples, como é o caso desta que apresentamos a seguir. Bom apetite! INGREDIENTES 1 peixe de mais ou menos 1 kg cortado em postas 3 tomates 1 cebola grande em rodelas 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite 2 dentes de alho espremidos 1 xícara de chá de coentro batido 1 xícara de chá de salsinha batida folhas de alfavaca 2 pimentas malaguetas esmagadas Pimenta do reino Urucum em pó sal a gosto 4 bananas d’água verdes e cortadas ao meio MODO DE PREPARO Pegue o peixe já limpo e cortado em postas, adicione algumas gotas de limão, o alho espremido, sal e pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Aqueça o óleo em uma panela de barro e disponha, em camadas intercaladas, as postas de peixe, o coentro, a salsinha, a alfavaca, a cebola, a pimenta e os pedaços de banana. Coloque água suficiente para cobrir tudo e deixe cozinhar, tomando o cuidado de não deixar o que o peixe e a banana se quebrem. Retire um pouco do caldo que se formar e junte a ele farinha de mandioca e urucum em pó para dar uma cor. Corrija os temperos adicionando mais pimenta no pirão, se necessário. Sirva com arroz branco.
Peixe à moda Caiçara: Além de sol e mar, uma rica gastronomia que encanta e delicia seus visitantes. A cozinha Caiçara tem um toque rústico, com receitas de preparo e ingredientes simples, como é o caso desta que apresentamos a seguir. Bom apetite! INGREDIENTES 1 peixe de mais ou menos 1 kg corta…
Experiencias en Airbnb enfocadas en Caiçara angra
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Ubicación
Estrada das Marinas
Marinas, RJ