Restaurante
La Bracioleria
Recomendado por 5 personas locales,
Consejos de personas locales
You can find braciole, a typical sicilian meat roll, in every way. Sicilian cuisine is great here! Price very fair.
CARNE SICILIANA - Per favore, non chiamatele involtini! Ci sono secoli di storia dietro quelle che alcuni osano chiamare "fettine di carne arrotolate". Partiamo dunque dal nome: si chiamano "braciole" per il modo in cui venivano cotte; alla brace, appunto, che doveva colorirle e renderle croccanti senza far asciugare la carne. Nell'antichità si mangiavano attorno ad un fuoco, in epoca barocca, accompagnate da fiumi di vino rosso e da racconti leggendari. Già a quei tempi, pensate, erano uno dei piatti preferiti dai siciliani e furono gli spagnoli a farle conoscere agli abitanti.
CARNE SICILIANA - Per favore, non chiamatele involtini! Ci sono secoli di storia dietro quelle che alcuni osano chiamare "fettine di carne arrotolate". Partiamo dunque dal nome: si chiamano "braciole" per il modo in cui venivano cotte; alla brace, appunto, che doveva colorirle e renderle croccanti…
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Ubicación
9 Via Antonio Fogazzaro
Milano, Lombardia